バッケンモーツアルト流もみじ

2012年02月23日(木) 22時32分
本日、中国自動車学校の田中専務が来社された際、
手土産にバッケンモーツアルトの“もみじセット”をいただいた。

地元広島では有名洋菓子店として知られるバッケンモーツアルト。

「自然を材に」をコンセプトに、チーズオムレットをはじめ様々なスイーツを販売している。中でも和スイーツシリーズは、もみじ饅頭などの和菓子を洋テイストにアレンジ。新たな広島みやげとして注目を集めている。



広島土産ド定番、もみじ饅頭に“和スイーツ”の新風!


洋風アレンジの“もみじ”がバラエティにセットされているのがウレシイ。


「もみじキャラメルフィーユ」
もなかの皮にナッツたっぷりの焼きキャラメルが入っている。
このサクサク感と香ばしさの組み合わせに何枚でもイケそう。


「もみじおぼろおぼろ」
フランス菓子“ダックワーズ風もみじ”。
厚めに仕上がったスポンジは、外がサックリ、中はふんわりの食感。


かぐわしい風味の「抹茶」と、香ばしいアーモンド風味の「プレーン」の
2種類。新たな“もみじ”として、単品での土産定番を狙う。


「廣島バターケーキ」
しっとり上品な味わいは、もみじ饅頭型バターケーキ。
ほんのりレモンが香るプレーンとショコラの2種類。他に抹茶もある。


「もみじマドレーヌ 生もみじ饅頭」
マドレーヌ風の生地に生クリーム、こしあん、粒あん、クルミが入っている。もみじ饅頭の新たな可能性を感じさせる一品。


田中専務さま
このたびは、わざわざ浦和までお越しくださいましてありがとうございました。また、バッケンモーツアルトの“もみじシリーズ”のお土産までいただき重ねてお礼申し上げます。(さらに、ブログ用までご用意いただき、大変恐縮しております)

3月も近いとはいえ、今年はまだまだ冷え込む日が多いと存じますので、
くれぐれもお身体を大切になさってください。

今後ともよろしくお願いいたします。

部長Y


中国自動車学校に一番近いバッケンモーツアルト
宇品店
広島県広島市南区宇品東6丁目1-15
TEL:082-250-8300

  • URL:http://yaplog.locolobox.com/archive/1312
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2002年「ローソンの運転免許」立ち上げのメンバー。以来、常に営業の最前線で活躍。メーカー時代の経験を生かし、「ものづくり発想」を取り入れた合宿免許に関する様々な企画商品やイベントを考案。「合宿免許プロデューサー」として地域の特色やスタッフの個性を生かした企画に定評あり。合宿免許を通じた地域活性化を目指す。2015年1月、株式会社トリオワークス設立。

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