満福農園の幻の自根きゅうり

2011年08月17日(水) 14時34分
陸前高田ドライビングスクールの田村社長から「自根(じこん)きゅうり」をいただきました。
この「自根きゅうり」は教習所内にある満福農園で育てられたものだそうです。

そもそも、自根きゅうりって何?ということですが、きゅうりと一緒に手紙が入っていたので、以下それを参考に紹介します。

通常きゅうりは、接木きゅうり(ブルームレス)と自根きゅうり(ブルーム)があるのをご存知でしょうか?

現在、市場に出回っている殆んどのきゅうりは、接木(ブルームレス)きゅうりで、病気に強く育つように、かぼちゃ等の台木にきゅうりの苗を接木して育ったきゅうり。一方、自根(ブルーム)きゅうりは、きゅうりの種から芽を出し、そのままきゅうりになるまで育ったものを言います。

当たり前といえば当たり前なのですが、今ではすっかり珍しくなってしまいました。



その特徴は、
@ブルームがついている
市場に出回っているきゅうりの殆んどは、光沢があって見た目が美しいブルームレス。ブルームとは実の表面についている白い粉のようなもので、水をはじき、果面を保護するためにきゅうり自身が呼吸をして出す“ろう物質”。よく農薬に間違われますが、そうではなく、逆に新鮮な証拠といえます。
A皮がやわらかくて、ちゃんと歯ごたえのある食感
Bきゅうり本来の味がする
きゅうりをかじってみると、いつものきゅうりよりみずみずしくて、濃く、甘い(えぐ味のない)と感じる味がします。

満福農園のモットーは、安心・安全!
「育てるのは大変だけど、食べたら絶対に美味しいきゅうり」を、病気に負けないよう、スタッフが手をかけ、声をかけながら育てています。
ちょっと曲がっていても味には自信あり!!

【満福農園の自根きゅうり】
販売期間:9/上〜中旬くらいまで
価格:10kg 5,000円(消費税・送料込)
ご注文はFAXにて10kg単位となります


注文FAX:0192−53−1060

よろしければ、ぜひご注文願います。

満福農園
岩手県陸前高田市竹駒町字相川74−1
陸前高田ドライビングスクール内
TEL:0192−55−3990


自根きゅうりのからし漬

@粉からしを用意し Aジプロックにきゅうりを入れ適量を振りかけ


B刻み昆布を入れ C袋の中で均等にまぶすと・・・


Dたった一晩でこれだけ水分が! E食べて薄かったらもんで少し置く


Fこれでちょうど食べ頃 G1.5cmぐらいに切るのがオススメ

陸前高田発!レトロなマドレーヌ

2010年11月28日(日) 0時18分
陸前高田ドライビングスクールさんの地元、陸前高田市の菓子店「清風堂」のマドレーヌ。
このレトロなパッケージがたまりません。
味も昔なつかしい、これぞ正統派のマドレーヌ!

さぞ地元でも有名な洋スイーツ店なんだろうな〜と、調べてみたら和洋取り揃えている

昔から変わらぬパッケージなんだろうね
レトロな字体がタマラナイ
スタンダードな味わい

清風堂
岩手県陸前高田市高田町字荒町53
TEL:0192-55-2757
営業時間:9時〜19時30分


陸前高田からの贈り物 サンマ

2010年10月18日(月) 23時26分
毎年この時期になると
陸前高田ドライビングスクールさんから
トロ箱が届きます

そう、サンマ

あぁ、もうそんな季節なのですね・・・

先日遠野の藤井さんからいただいた“暮坪かぶ”と一緒に・・・

いただきます!
脂が乗ってうまいのなんの
頭から丸ごと

陸前高田ドライビングスクールの田村社長様。
いつもありがとうございます。
社員みんなでおいしくいただきました。

今後ともよろしくお願い申し上げます。



岩手の善人!田村氏来社

2009年12月20日(日) 11時12分
私が岩手の善人、田村です

師走も中盤から後半へ。
このところ、教習所サンの年末ご挨拶訪問ラッシュ!

今回は、
陸前高田ドライビングスクール
遠野ドライビングスクール
平泉ドライビングスクール
の社長にして、
岩手の善人!田村氏が来社。

今年も一年大変お世話になりました。
来年もひとつ…ってな感じから最近の状況等々を話していると、途中、突然ペンを取り出し何やら書き出す岩手の善人。

昔から、いまひとつ掴めない善人の行動パターン。

「利の元は義」

合掌…

「合宿免許業界は裏切り渦巻く、まさに戦国時代。今こそ、直江兼続に学ぶべきなのでは?」と…

岩手の善人のありがたいお言葉に、思わずこちらも合掌……

で、善人。
肝心のブログの方は、如何なりましたでしょうか?

さんま

2009年10月01日(木) 13時37分
陸前高田ドライビングスクール
田村社長様

いつも大変お世話になっております。

さて、このほどは大変に美味しいサンマをいただき、恐縮に存じます。
厚くお礼申し上げますと共にお心遣いに対し、深くお礼申し上げます。

早速、コールセンターメンバーで分けさせていただきました。

今後ともお引き立てのほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

株式会社 カーライフサポート
コールセンター一同

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Y部長へ

Y部長の居ぬ間に、三陸は陸前高田ドライビングスクール様より、とんでもなく新鮮な秋刀魚が届きました。
”目”がきれいな魚は新鮮、と聴かされていましたが、このさんまは“きれい”というよりも“美しい”。
はらわたも実に鮮彩。せっかくなのでワタ焼きにして日本酒といただきました。

身は脂が程よくのっていて、どちらかというとキリッと甘い感じです。
ワタも苦味とは無縁で、濃厚なコクとほんのり磯の香り。
ワタ焼き大正解…。

日本酒は数種類試してみましたが、埼玉の旭正宗がベストマッチ!

SO-TAより


     作り方
       1.三枚におろす
       2.ワタは裏漉しして、少量の日本酒と割下or醤油を加える。
       3.三枚におろした身に塩を振り焼く
       4.皮目に2を塗りワタが焦げない程度に焼き上げる
by SO-TA




プロフィール
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  • アイコン画像 ニックネーム:Y部長
  • アイコン画像 性別:男性
  • アイコン画像 血液型:A型
  • アイコン画像 職業:自営業
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2002年「ローソンの運転免許」立ち上げのメンバー。以来、常に営業の最前線で活躍。メーカー時代の経験を生かし、「ものづくり発想」を取り入れた合宿免許に関する様々な企画商品やイベントを考案。「合宿免許プロデューサー」として地域の特色やスタッフの個性を生かした企画に定評あり。合宿免許を通じた地域活性化を目指す。2015年1月、株式会社トリオワークス設立。

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