ロワイヤルテラッセ

2010年12月06日(月) 23時53分
ロワイヤルテラッセ
パセオドライビングカレッジさんにお歳暮で頂戴しました


ロワイヤルテラッセブランド名が品名!すなわち主力商品なのでしょう。
手にすると、見た目よりずっしりとした重みを感じる。
まずひとくち・・・・
サブレに挟まれている餡は、さつま芋とバターの風味であっさり上品な甘さ。
この餡、説明書には“ダマンドポテト”とある。
ネットで調べてみると、さつま芋と栗に、北海道産の発酵バターを混ぜ込んでいるらしい。
素材の良さもさることながら、発酵バターを絡めてくる!
さらに、サブレとダマンドポテトの間にはホワイトチョコレートが挟まれていて、なんとも絶妙な味わいを醸しだしている。


う〜む、ニクイ!
どこが作ってんだろう?と、菓子の入っていた小袋を見てみると・・・
おぉ!「菓匠三全」
言わずと知れた、あの仙台銘菓“萩の月”をつくっている会社である。
さすが、洋菓子もレベルが高い!


ダックワーズロワイヤルテラッセから一転、手にすると軽い。
さっそくいただく・・・・
サックリとした歯応えの外側の生地と、内側のクリームが絶妙に絡み合う。
クリームは、ローストしたアーモンドを使った“プラリネクリーム”。
ひとくちごとにナッツの香ばしい風味が口の中に広がる。
全体的にフワッとした軽い食感がダックワーズの特徴。
ダックワーズとは、いわゆる“西洋風最中”なのだそう。


ショコラ・ノワールベルギー産のチョコと生クリームを贅沢に使った一品。
舌に絡みつくような濃厚な味わいは、仕事の合間なのに思わず贅沢なひとときに感じてしまうほどだった(笑)
どれも美味しかったけど、一番のお気に入りはこのショコラ・ノワールかな。



パセオドライビングカレッジの小野寺社長、伊藤校長。
このたびは大変結構なお菓子をありがとうございました。
今年も残すところわずかとなりました。
来年こそはご期待に沿えるよう頑張ります。(ちょっと早いですが・・・)
今後ともよろしくお願いいたします。

部長Y
プロフィール
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2002年「ローソンの運転免許」立ち上げのメンバー。以来、常に営業の最前線で活躍。メーカー時代の経験を生かし、「ものづくり発想」を取り入れた合宿免許に関する様々な企画商品やイベントを考案。「合宿免許プロデューサー」として地域の特色やスタッフの個性を生かした企画に定評あり。合宿免許を通じた地域活性化を目指す。2015年1月、株式会社トリオワークス設立。

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