九州縦断2011夏・宮崎編2

2011年07月18日(月) 23時40分
さっき台風接近のテレビニュースで宮崎が映っていた。
そういえば先週出張の初日、宮崎市内の夜も凄い量の雨だった。

そんな足場の悪い中、梅田学園の村田さんと脇元さんに宮崎市街の郷土料理のお店にお連れいただいた。

梅田常務は少し遅れて来られたのだが全身ずぶ濡れ。南国特有の雨はハンパじゃないので、帰りは大丈夫かと一瞬不安に駆られるが、どうやら単に傘を持たない方らしい・・・

お連れいただいたのは、地元メニューが揃う和ダイニングの店「魚庵BIBIAN」。宮崎のソウルフードがテーブル狭しと次々に並ぶ。

特に海系が良かった。
刺身は新鮮だし寿司も美味い、レタス巻きも印象深い一品だった。


左から、刺身盛合せ、紅芋豆腐、レタス巻き。
そういえば、宴席でレタス巻きを考えたのは平尾昌晃ってハナシが出たので、
ネットで調べてみたところ、地元の一平寿司と平尾氏の共同開発とのことだった。


左から、めひかりの唐揚げ、アスパラと生ハムのビール揚げ、チキン南蛮。
めひかりは頭を最初から落とすスタイル。チキン南蛮はこの日2食目(笑)



左から、みやざき地頭鶏(じどっこ)炭火焼、地鶏ハンバーグ。
そして右端は、宿泊先の宮崎駅前ロイネットホテルた食べた朝食。
冷汁と宮崎入りして3回目のチキン南蛮、そして飫肥天もある。


梅田社長、梅田常務、村田さん、脇元さん、そして川越さん、
先日は大変お世話になり本当にありがとうございました。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

部長Y
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2002年「ローソンの運転免許」立ち上げのメンバー。以来、常に営業の最前線で活躍。メーカー時代の経験を生かし、「ものづくり発想」を取り入れた合宿免許に関する様々な企画商品やイベントを考案。「合宿免許プロデューサー」として地域の特色やスタッフの個性を生かした企画に定評あり。合宿免許を通じた地域活性化を目指す。2015年1月、株式会社トリオワークス設立。

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