今年は希少価値!松島のカキ

2012年11月24日(土) 1時01分
先日、実家の母に頼んでいたカキが届く。

何でも今年、地元松島産のカキは8割が死滅だそうで、今週末行われるはずだった恒例のカキ祭りも中止になるぐらい、カキが手に入らないとのことだった。

それでも、わざわざ隣の東松島市まで買いに行ってくれた様子。
今じゃこちらのウナギのごとく、松島のカキは希少価値で価格も高騰とのこと。

この3連休の夕食はカキざんまいの予定。心していただきます。


都内のスーパーなどで販売されている
通常この手のビニール袋入りの倍は入っている。



生でもイケるので、数個オリーブオイルでいただく。
松島のカキは小粒だが、そのぶん濃厚な味わい。



で、カキざんまいの初日は定番のカキ鍋から。
カキは熱を通すことで、身が締まって旨味も増す。



今年のカキ鍋は
水炊きでマヨぽんという組み合わせにハマってます。


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2002年「ローソンの運転免許」立ち上げのメンバー。以来、常に営業の最前線で活躍。メーカー時代の経験を生かし、「ものづくり発想」を取り入れた合宿免許に関する様々な企画商品やイベントを考案。「合宿免許プロデューサー」として地域の特色やスタッフの個性を生かした企画に定評あり。合宿免許を通じた地域活性化を目指す。2015年1月、株式会社トリオワークス設立。

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