奇跡のひるめし18

2012年11月30日(金) 23時37分

【おべんとう】
玄米ご飯 茎ワカメふりかけ
ウインナータコバージョン
鳥の唐揚げ
筑前煮
おくら梅肉和え
きくらげと茄子の中華オムレツ
白菜の味噌汁
【てぬぐい】
笹かまぼこ

またまたトラブル発生。
今度はこっちに直接原因があったわけじゃないが・・・
色々言い分はあるのだろうが、
相手あっての商売というのを忘れたら終いだ。

最近、お客さまに対する敬意が欠落していると感じることが
周りで多々ある。

これは何もお客さまに限ってのことだけではない。
業績は右肩上がりでも、
「驕る平家は久しからず」の心境だ。

これまで支えてくださった方々も、
このままではやがて離れていくだろう。

さて、ネガティブな事ばかり考えていても仕方が無い。
気分を変えて本日のランチ。

11月最後のランチは、筑前煮の優しい味が意外にアクセントとなった。
おくらの梅肉和えは箸休めにちょうど良く、
オムレツは座布団のような玉子焼が食べ応えを演出。
中身もベーコン、きくらげ、ピーマン、ナスと具だくさんで、
美味しくいただけた。

今年も残すところあとひと月。
相変わらず孤軍奮闘的気分だが、来年につながる12月にしたいと思う。
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2002年「ローソンの運転免許」立ち上げのメンバー。以来、常に営業の最前線で活躍。メーカー時代の経験を生かし、「ものづくり発想」を取り入れた合宿免許に関する様々な企画商品やイベントを考案。「合宿免許プロデューサー」として地域の特色やスタッフの個性を生かした企画に定評あり。合宿免許を通じた地域活性化を目指す。2015年1月、株式会社トリオワークス設立。

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